一平ちゃん 夜店の焼そばは、明星食品が1995年に発売したロングセラーのカップ焼きそばです。
発売から30年近く経った今も、変わらぬ人気を誇るこの一杯。
その魅力は、香ばしいソースとあの“からしマヨネーズ”にあります。
まさに一平ちゃんの代名詞と言えるでしょう。

一平ちゃんのここがスゴイ!
からしマヨネーズが主役
ピリッと辛い“からしマヨ”は、一平ちゃんの代名詞。 ソースの濃厚な旨みに、マヨネーズのコクと辛味が加わり、味のバランスが絶妙です。
屋台風の香ばしさ
「夜店」という名前の通り、香ばしいソースの香りが屋台の雰囲気を再現。 さらに、紅しょうが・あおさ入りのふりかけが食欲を刺激してくれます。
食べ方
- かやくを麺の上にあけてお湯を注ぐ
- フタの上でソースを温めながら3分待つ
- 湯切り後、ソースをよく混ぜて全体に絡める
- からしマヨをにかける
実際に食べてみた感想
ひとくち目から感じるインパクト
フタを開けた瞬間に広がるソースの香ばしさ。 そのまま勢いよく一口食べてみると、まず驚くのが「からしマヨ」の存在感です。マヨネーズのまろやかさに加えて、ピリッとしたからしの辛味がしっかり主張。
甘辛いソースと絶妙に絡み合い、まるで屋台でできたてを食べているような濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
濃厚でコクのある味わいが口の中に広がり、「これぞ一平ちゃん」と言いたくなる安定感があります。
ソースのコクと香ばしさが深い
焼きそばのソースは、甘さと酸味のバランスがよく、どこか懐かしさを感じる味。 さらに香ばしさが加わって、まさに「夜店の焼そば」の名にふさわしい仕上がりです。
味に深みがありながらも重すぎず、からしマヨのキレが味の奥行きを引き立ててくれます。
マヨとソースのバランスが絶妙
からしマヨは、自分の好みに合わせて量を調節できるのもポイント。 たっぷりかければコクと刺激が増し、控えめにすればソースの風味が前面に出ます。 このカスタマイズ性が、食べる楽しさをより一層高めてくれます。
具材の名脇役ぶりにも注目
キャベツはシャキッと歯ごたえがよく、紅しょうがとあおさは風味のアクセントに。 どれも主張しすぎず、でも確実に味に奥行きを加えてくれています。
特にキャベツは、濃い味の中でほっとできる存在。
濃厚な味わいの中で、飽きずに最後までおいしく食べられる理由のひとつです。
まとめ
総評:
「一平ちゃん 夜店の焼そば」がピリ辛のからしマヨネーズと香ばしいソースが生み出す奥深い味わいは、一度食べたらまた食べたくなるインパクトがあります。
加えて、紅しょうが・あおさ・キャベツといったかやくの存在が、全体のバランスを整えてくれています。