「辛いのは好きだけど、ただ刺激が強いだけじゃ物足りない」──そんな方にぴったりなのが、味の素 Cook Do「四川式麻婆豆腐用」です。
フライパンひとつでサッと作れるので、平日の晩ごはんにも、週末の“おうち中華”にもぴったりな一品です。
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商品情報
- 必要な材料：豚ひき肉 80g／木綿豆腐 1丁（350〜400g）／長ねぎ 1/3本
- 調理時間：約15分
味のポイント！
- 熟成豆板醤 × 辣油
じっくり熟成された豆板醤の深いうま味に、香り高い辣油が加わって、ピリ辛香ばしさが引き立ちます。 - とろみ付け不要の液体ソース
水溶き片栗粉いらずだから失敗しにくい！
炒めて、混ぜて、煮るだけで、簡単に作成できます。
豆腐とひき肉さえあれば、15分で本格中華が完成。家に常備しておくと便利です！
作り方はとっても簡単！
たった4ステップで、麻婆豆腐が完成します。
- 下ごしらえ
豆腐は1.5cm角に切り、熱湯で約2分湯通しして水気を切ります。
長ねぎはみじん切りにしておきましょう。 - 炒める
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を中火で炒めます。 - ソースを加える
一度火を止めてから、本品（Cook Doのソース）を投入。
再び火をつけて、全体をよく混ぜます。 - 煮立てて仕上げ
豆腐を加えて約3分ほど煮立て、最後に長ねぎを混ぜれば完成です！
実食レビュー：しっかり“辛い”、でもちょうどいい！
いざ食べてみると……ピリ辛でうまい！
「辛すぎず、でもしっかり辛い」という、絶妙なバランス。
香りも抜群で、ふわっと広がるラー油の香ばしさがたまりません。
豆腐にソースがよく絡み、ごはんがとにかく進みます。
「これは……リピ確定！」
と思わせるおいしさ。
まとめ：家で“旨辛中華”を楽しむならコレ！
総評：
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Cook Do「四川式麻婆豆腐用」は、花椒のシビれ×豆板醤のコクが絶妙にマッチした旨辛系麻婆。
フライパンひとつ・15分で本格的な一皿ができあがるので、忙しい日でも“ちゃんとおいしい”ごはんが楽しめます。
こんな人におすすめ！
- しびれる辛さが好きな人
- 短時間で本格中華を作りたい人
- 家族で少しだけ“攻めた”味を楽しみたいとき
これでも、物足りないなと感じる方は
「Cook Do 極 プレミアム 麻辣麻婆豆腐用」
がおすすめです。
花椒のシビれと本格辛さがやみつきに！「Cook Do 極 プレミアム 麻辣麻婆豆腐用」実食レビュー
本格的なシビれと辛さが楽しめる「Cook Do 極 麻辣麻婆豆腐用」をレビュー。花椒粉の香りと刺激にやみつき必至！
eating-life.com
2025.05.10
参考文献
【味の素KK】「Cook Do®」｜四川式麻婆豆腐用
味の素「Cook Do」の四川式麻婆豆腐用をご紹介します。
www.ajinomoto.co.jp
