食の雑学 ニンニクの臭み、生と炒めた後ではなぜ違う？【化学的な成分について解説】
ニンニクの臭みはなぜ加熱すると和らぐ？生と炒めたときの香りの違いを、アリシンなどの化学成分の変化からわかりやすく解説します。
食の雑学 
食の雑学 「酵母エキス」ってなに？ 化学調味料と何が違うの？実はうま味の正体は同じ？
酵母エキスと化学調味料の違いは？実はどちらも「うま味成分」を含むという意味では化学的にほぼ同じ。違いや共通点をやさしく解説します。
カップ焼きそば マルちゃん「ごつ盛り ソース焼そば」― ボリューム満点でコスパ抜群のカップ焼きそば！
カップ焼きそばの中でも「コスパ抜群でとにかくたくさん食べたい！」という声に応えてくれるのが、マルちゃんの「ごつ盛り ソース焼そば」です。大盛りサイズでコスパ抜群。からしマヨネーズ付きでちょっとした味のアクセントも楽しめる本商品は、学生や一人...
唐揚げ テーブルマーク「国産若鶏の塩から揚げ」― むね肉でしっとりジューシー！お弁当にも晩酌にもぴったりの一品
国産若鶏のむね肉を使用した、しっとりやわらかな塩から揚げ。赤穂の天塩と香辛料で旨みたっぷり。お弁当や晩酌にもぴったりの冷凍ストックに最適な一品です。
カップラーメン 山田うどん「赤パンチ」がサッポロ一番からカップ麺に！ピリ辛スープがクセになる一杯
山田うどんの人気メニュー「赤パンチ」がサッポロ一番のカップ麺で登場。
カップラーメン エースコック「どっさり野菜 塩タンメン」― キャベツたっぷり！ヘルシーなのに満足感アリ
エースコック「どっさり野菜 塩タンメン」を実食レビュー。シャキシャキ野菜と香味塩スープで239kcal、満足感とヘルシーさを両立！
カップラーメン 焼き鳥の香りが広がる！日清 カップヌードル「ねぎ塩」炭火焼き風味鶏油
カップヌードル「ねぎ塩」を実食レビュー。鶏油で香ばしさUP。
カップラーメン カップ麺の「かやく」とは？火薬との違いや漢字の意味をわかりやすく解説
カップ麺の「かやく」ってなに？火薬との違いや意味、漢字の由来、具材の役割までわかりやすく解説。
松屋 松屋「うまトマハンバーグ定食」――にんにく×トマト×肉汁の三重奏！
松屋の「うまトマハンバーグ定食」がついにレギュラーメニュー化！にんにく香る濃厚トマトソースとジューシーなハンバーグが絶品。
松屋 【実食レビュー】松屋の『鬼おろしポン酢牛めし』はポン酢とおろし大根の相性が抜群！
松屋「鬼おろしポン酢牛めし（あたま大盛）」を実食レビュー！ポン酢の染みたごはんとさっぱりした味わいが絶妙。
カレー 【実食レビュー】中村屋 『THE濃厚 ブラックスパイシーカリー』｜黒く燃えるような刺激的な濃厚カレー
黒いルウに驚愕！中村屋「THE濃厚 ブラックスパイシーカリー」は濃厚で辛さがクセになるレトルトカレー。
刺身・寿司 中とろってどんな部位？その特徴や気になるカロリーもチェック！
中とろとは？赤身と大とろのいいとこ取りをした絶品部位寿司ネタの中でも常に高い人気を誇る「中とろ（ちゅうとろ）」。マグロの中でも脂の乗りと赤身の旨味が絶妙にバランスした部位で、回転寿司から高級店まで幅広く愛されています。この記事では、中とろの...
カップラーメン ノンフライ麺とフライ麺の違いとは？製法・カロリー・味の違いをやさしく解説
ノンフライ麺とフライ麺の違いを、製法・カロリー・食感・スープとの相性からわかりやすく比較。
パスタ 【実食レビュー】マ･マー 超もち生パスタ 濃厚カルボナーラ｜もちもち麺と濃厚ソースが絶妙！
平打ちで太めのもちもち生パスタに、濃厚カルボナーラソースがたっぷり絡む！マ･マー「超もち生パスタ 濃厚カルボナーラ」を実食レビュー。
カレー 【実食レビュー】エバラ『横濱舶来亭 カレーフレーク〈芳醇な甘口〉』｜一切辛くない。でも大人も楽しめる丁寧な甘さ
「横濱舶来亭 カレーフレーク〈芳醇な甘口〉」は、辛さゼロでもしっかりおいしい本格派の甘口カレー。丁寧な甘さと深いコクを実食レビューで紹介。
カップラーメン 【実食レビュー】東洋水産 マルちゃん 『麺づくり 鶏ガラ醤油』｜ノンフライ×鶏ガラの王道しょうゆラーメン
胡椒の効いたスパイシーな醤油スープと、もちもち食感のノンフライ細麺が魅力の「麺づくり 鶏ガラ醤油」。
松屋 【実食レビュー】松屋「焦がしにんにく牛バラ焼丼」｜スタミナ補給にぴったりの牛丼
松屋の「焦がしにんにく牛バラ焼丼」をテイクアウトで実食レビュー！袋越しに香るにんにくの風味と牛バラのしょっぱ旨さが絶妙。
カップラーメン 「フタの上で温める」の意味、知ってる？カップ麺がもっとおいしくなる科学的な理由
カップ麺の小袋を「フタの上で温める」と、おいしさがグッと増す理由カップ麺を作るとき、よく見かける「小袋はフタの上で温めてください」という指示。何気ないこのひと言には、カップ麺をもっとおいしく食べるための工夫が詰まっています。この手順は、決し...
カップラーメン 【実食レビュー】東洋水産：マルちゃん「麺づくり 合わせ味噌」！ノンフライ麺×濃厚味噌のカップラーメン
寒い日にぴったり！マルちゃん「麺づくり 合わせ味噌」は、ノンフライ麺のコシと濃厚味噌スープが絶妙にマッチ。
カップ焼きそば 【実食レビュー】日清『焼そばU.F.O. 爆盛バーレル』！U.F.O.の麺2玉分180g！
日清焼そばU.F.O.爆盛バーレルを実食レビュー。麺180gの爆盛サイズ！
カップラーメン 【実食レビュー】カップヌードル 担担｜花椒が主役！辛くないのにクセになる！
カップヌードル担担を実食レビュー。辛すぎず、花椒のしびれとナッツの食感がクセになる意外なうまさ。
カップラーメン 【実食レビュー】カップヌードル 『シンガポール風ラクサ』｜まろやかさと辛さ、酸っぱさが広がる濃厚スープ
まろやかなココナッツミルクとじんわり広がる酸味が魅力の一杯。「パクチー香るトムヤムクン」好きにもおすすめな、カップヌードル シンガポール風ラクサを実食レビュー。
サンドイッチ 【実食レビュー】セブンイレブン「ハムとたまごのサンド」｜増量祭でハム2倍！
セブンイレブンの定番「ハムとたまごのサンド」を実食レビュー。
ハンバーガー 【実食レビュー】ファミマ「タルタルフィッシュバーガー」｜白身フライ×たっぷりタルタルがクセになる！
ファミリーマートの「タルタルフィッシュバーガー」を実食！白身魚フライ×ごろごろタルタル×チーズのバーガーを紹介。